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我們真的需要單體酒店嗎?

  12月份,飛豬成立菲住酒店,進軍單體酒店行業。 無論在消費者視線中,還是資本市場,單體酒店近兩年的熱度都只增不減。 縱觀整條賽道,OYO迅速擴張,僅用一年時間,便讓十年“老將”的七天、如家等傳統酒店望塵莫及; 與此同時,新生代的輕住、索性、OYU等等水花不小……

  根據OYO酒店研究院發布的《中國單體酒店業主大數據報告》顯示: 目前國內單體酒店約有92萬家,占據了酒店全行業存量的8成以上,可觸達市場規模高達萬億。

  眼見勢頭一路高歌猛進,很多酒店業主卻是有苦說不出。 今年下半年,業內頭部品牌OYO被曝與不少業主終止合作。 據悉,僅在2個業主維權群中,相關人數已達到400多位。

  而在近日發布的《中國單體酒店業主大數據報告》中顯示: 由于缺乏品牌及運營管理經驗,加之物業老化、周邊競爭加劇,不少酒店陷入了經營瓶頸,營收正逐年下滑。 種種跡象表明: 單體酒店業主的日子并沒有我們想象得那么光鮮。

  單體酒店這座“圍城”

  盡管在《中國酒店產業報告》中顯示,中國酒店市場中單體酒店占比達到85%,但在這個可觀的量體中,單體酒店“門外漢”隨處可見。 通過不少酒店業主在社交平臺中分享的經歷來看,最常見到的開店理由無非是“開酒店是一門好生意”、“自己做生意比上班更自在”等等……

  根據《中國單體酒店業主大數據報告》中顯示,對于36%的單體酒店業主來說,酒店是他們唯一的收入來源。 而64%的業主則是跨界混搭,除了開酒店,他們還有其他收入來源。 對于6成以上的“跨界業主”來說,酒店收入不到他們總收入的一半,同時還有著各種各樣的生意—餐廳、美容院、健身房……

  法律專業的娜娜在畢業后與朋友在學校門口合開了一家小酒店,“自從有了這家酒店,什么旅游、逛街、閨蜜聚會都跟我徹底絕緣了,夜晚手機都不敢關機,24小時standby! ”娜娜這樣描述做了酒店業主之后的生活狀態。

  由于缺乏行業經驗,娜娜發現,開酒店完全沒有她想象中美好,甚至工作上漏洞百出: “一開始我連查房都不知道怎么查,更不知道該怎么管理整個團隊,怎么要求客房阿姨做事。 在前臺管理方面,自己的酒店前臺都是親戚朋友,我也在摸著石頭過河,不知該如何培養前臺的服務意識。 最麻煩的是客訴,剛畢業的我沒有處理這些復雜糾紛的經驗,稍微不慎就收到一個大大的差評。 ”

  娜娜接手酒店的第三個月,酒店迎來了“高光時刻”,彼時恰逢十一黃金周,前來入住的旅客絡繹不絕,一房難求。 十一過后,隨著旅游行業逐漸進入淡季,酒店的生意陡然一落千丈,入住率在最不景氣時,甚至只有寥寥幾單。

  此外,由于經驗不足,好不容易積攢的旅行社資源疏于維護,OTA的排名也一落千丈。 加上高額的租金和繁雜的物業費、水電費、人員工資等成本支出,幾近將酒店逼至關門邊緣。

  不得不承認,娜娜的酒店更像對多數單體酒店的映射,據《2018中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示,2017年單體酒店約占全國住宿業80%的市場規模,然而,其發展現狀卻令人堪憂: 一方面,單體酒店缺乏獲客能力,不得不壓低價格或支付高額傭金,導致單體酒店獲利艱難; 另一方面,由于品質良莠不齊,管理專業度匱乏等原因,單體酒店難以實現客戶沉淀。

  業主們的“百年孤獨”

  根據相關資料顯示,我國單體酒店數量龐大,但以中小型酒店為主,夫妻店模式居多,并不具備連鎖加盟的條件,我國的酒店加盟率一直不樂觀。 據悉,我國酒店的品牌連鎖化率只有17%,遠低于歐洲39%、美國70%的水平。

  單體酒店品牌之所以能夠風生水起,與這片藍海息息相關。 就目前看來,各方勢均力敵,無論是規?;故撬俁?。 據公開資料顯示:H連鎖酒店在成立8個月內,已簽約1300余家酒店,與你好酒店合作后的單體酒店平均入住率從60%提升到了70%~75%,RevPAR(每間可銷售房收入)平均提升20%; 超過9000家業主和OYO建立了2.0合作關系,房間數量超27萬,單體酒店的平均入住率由30%提升到80%,業主續約率已達97%......

  如今,行業內頻繁傳出這樣的口號: “一小時就有一家新店加盟”、“一秒鐘就能為業主帶來新的間晚”。 或許是單體酒店實難孤軍奮戰,無奈才抱團取暖。 有酒店業主這樣形容單體加盟,很多時候單體酒店就像是游擊隊的散兵,品牌要做的就是將這些散兵集中起來。

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