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去年超3000家奶茶企業倒閉 暴富美夢該停了?

  沒想到,娃哈哈也悄悄殺進了奶茶市場。

  12月27日,一份關于娃哈哈將開線下茶飲店的《娃哈哈天生營養自然好茶合作手冊》在網絡上流傳。根據界面的報道,娃哈哈已在12月正式啟動該項目的招商加盟。

  據悉,該項目將由廣州娃哈哈健康飲品有限公司負責運營。投資界查詢天眼查發現,該公司成立于今年10月29日,法人為宗慶后的娃哈哈商業股份有限公司認繳了50萬,占股比例為25%;另外一家公司為今年6月成立的廣東冠華健康產業有限公司,出資150萬持有75%的股份。

  那么,開一家娃哈哈奶茶店要多少錢?《合作手冊》稱,加盟娃哈哈茶飲店費用為28萬元,包括店面評估、店面設計、店面裝修、設備輸出、技術培訓等內容。而該品牌定位16-35歲的茶飲主流女性消費群體,單品價格區間為10-30元/杯。

  娃哈哈入場,堪稱新式茶飲市場火熱的一縷縮影。這一年,喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、茶顏悅色、答案茶等品牌擴張,全國新增奶茶企業超過23000家,但奶茶店的日子并不好過。北京一位鹿角巷加盟店店主郭偉(化名)對投資界坦言,“我們準備撤店了。生意不好做,新開的時候還行,時間長了沒有新品生意就越來越不好。”

  這是一門暴利生意?連娃哈哈都要賣奶茶了

  當代年輕人的生活儼然已被奶茶攻陷。

  而公開信息顯示,娃哈哈悄悄與一家企業成立了合資公司,以輕資產加盟方式布局茶飲店市場,定位16-35歲的茶飲主流女性消費群體,單品價格區間為10-30元/杯。

  經投資界查詢,該項目由廣州娃哈哈健康飲品有限公司運營,天眼查顯示,該公司成立于今年10月29日,法人為宗慶后的娃哈哈商業股份有限公司認繳了50萬,占股比例為25%;另外一家公司為今年6月成立的廣東冠華健康產業有限公司,出資150萬持有75%的股份。

  產品則延續了娃哈哈原來的風格。一份《娃哈哈天生營養自然好茶合作手冊》顯示,該奶茶店將以“童年回憶”為亮點,依托原有產品,打造了AD鈣奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士營養快線系列和冬季熱飲系列等產品。

  另外,茶飲店將以加盟方式進行拓展?!逗獻魘植帷廢允?,加盟費為28萬元,包括店面評估、店面設計、店面裝修、設備輸出、技術培訓等內容,店鋪形態則分為創業店、標準店和旗艦店三種。

  投資界發現,廣州娃哈哈近期在對多個崗位進行招聘,包括“飲品培訓師”、“直營店店長”等。其中,“飲品培訓師”一職的崗位職責為負責調制飲品、調研茶飲及水吧市場、研發新品等;任職資格則要求“2年以上茶飲行業調制飲品經驗”。

  事實上,娃哈哈并非茶飲市場的唯一“新玩家”。對奶茶下手的傳統品牌并不少:今年4月,“涼茶界大爺”王老吉推出了兩款奶茶,荷葉嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鮮奶,主打健康養生,賺足了眼球。5月29日,大白兔在上??說諞患夷灘璧?,吸引大批消費者前去打卡,想喝上一杯至少排隊4個小時,均價20元的奶茶硬是炒到了500元;8月,蒙牛也殺入奶茶界,第一家線下實體奶茶店“南小貝”開業……

  傳統品牌為何也愛上了“找茶”?一位資深奶茶從業者指出,“曾經奶茶店確實是比較暴利的,傳統珍珠奶茶的毛利率高達90%,即使添加鮮果制作,利潤仍在70%以上。”

  超20多家VC/PE入局,奶茶越賣越貴了

  作為茶葉大國,我國具備奶茶發展的天然優勢。一組數據顯示,中國的茶葉消費群體將近5億人,占總人口的36%。

  背靠龐大的消費群體,新式茶飲品牌陸續崛起。喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶等風靡各大社交平臺,創造一個又一個“排隊神話”。

  這波熱潮背后,各路VC/PE機構的身影陸續浮現。據投資界不完全統計,目前茶飲行業融資金額已超18億元,20多家VC/PE機構入局。整體來看,頭部茶飲品牌的融資金數額都不小,比如因味茶、喜茶、奈雪の茶都進行了億元級別的融資。

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